Der Ausschuss für Schule, Bildung, Sport und Gesundheit nimmt den Sachstandsbericht zum Ernährungsrat zur Kenntnis.

Fachlicher Hintergrund:

Ernährungsräte wollen regionale Ernährungskreisläufe schaffen und stärken. Zu ihren wichtigsten Aufgaben gehört es, geeignete Räume und Formate zu schaffen, damit unterschiedliche Akteurinnen und Akteure gut zusammenarbeiten können. Sie setzen sich für eine lokale, soziale und ökologische Ernährungsversorgung ein und bringen Produktion, Konsum, Verwaltung und Politik zusammen. Typische Handlungsfelder sind beispielsweise:

• Regionale Direktvermarktung stärken
• Ernährungsbildung in Schulen und Kitas
• Gemeinschaftsverpflegung (Kantinen, Mensen) verbessern
• Urbane Landwirtschaft und Gemeinschaftsgärten
• Gastronomie und Lebensmittelhandwerk fördern

Sachstand Fürther Ernährungsrat

Der Aufbau des Fürther Ernährungsrates wurde im Jahr 2022 von der Wirtschaftsförderung im Landkreis Fürth angestoßen. Es haben ein paar Treffen mit folgendem Verteilerkreis stattgefunden:

-       Landkreis Fürth: GesundheitsregionPlus, Klimaschutz, Nachhaltigkeit, Wirtschaftsförderung

-       Stadt Fürth: ehem. GesundheitsregionPlus, Klimaschutz, Nachhaltigkeit

-       Externe: Nahrungsmittelhandwerk, Kreisbäuerin, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Inhaltlich ist daraus langfristig nichts entstanden.

Der Aufbau eines Ernährungsrates wurde zudem als eine Maßnahme im Integrierten Klimaschutzkonzepts benannt. Diese Maßnahme wurde mit Priorität „niedrig“ bewertet, sodass bisher noch keine Schritte unternommen wurden (https://www.fuerth.de/fileadmin/redaktion/03-Umwelt/02-Dokumente-Allgemein/Integriertes-Klimaschutzkonzept-Stadt-Fuerth-barrierefrei.pdf, S. 82 und S. 160).

Sofern eine Ernährungsstrategie für Fürth aufgebaut werden soll, sollte der Landkreis Fürth involviert und Stundenanteile dafür eingestellt werden.

Finanzierung: